Dieet kok
Onze Dieetkok heeft niet de eindverantwoordelijkheid, maar wel:
- Minimaal 3 jaar ervaring als Dieetkok
- Service gerichte blik
- Flexibele inzetbaarheid
- MBO 3 niveau werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van dieet-kooktechnieken
- Is in staat om een partie voor te bereiden
- Is in staat om zelfstandig een partie te draaien
- Werkt onder leiding van Chef-kok en/of Sous-Chef
- Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) productie lijsten en bandkaarten
Ik zoek een Dieet kok Ik ben een Dieet kok
