![headerkoks2018v2](https://www.bureauqlinaire.nl/wp-content/uploads/2024/01/headerkoks2018v2.jpg)
Sous-chef
- Minimaal 3 jaar ervaring als Sous-Chef
- MBO 4 niveau werk- en denkniveau
- Service gerichte blik
- Flexibele inzetbaarheid
- Creatief en oplossend vermogen
- De kennis om een menukaart te maken
- Aantoonbare kennis van diverse kooktechnieken
- Kennis van het inkopen van (dagverse) producten/ingrediënten.
- Bij afwezigheid van de Chef-kok in staat om deze te vervangen
- Het in zich om rustig te blijven onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk
![Sous-chef](https://www.bureauqlinaire.nl/wp-content/uploads/2024/01/Sous-chef.jpg)